香港《大公报》最新推荐

口腔溃疡 喝点藕汤

2008年04月11日10:20  来源:人民网-生命时报

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  莲出污泥而不染,其根莲藕亦为正气食材,补中益气还能清热除烦。据香港《大公报》3月31日介绍,春天上火,就最适合用莲藕煲汤作食疗。

  口腔溃疡是春天常见的口腔黏膜溃疡性疾病,主要与温度、气候、个人体质、饮食及生活习惯有关。此外,偏食、过度疲劳、精神紧张、疾病、创伤等,也会造成身体抵抗力下降,导致口腔溃疡频繁发作。传统医学治疗口腔溃疡,一般用泻火解毒、清热利湿的治法。而藕味甘、性平寒,有清热生津、除暑热、凉血止血、润肺止咳等作用。

  排骨藕汤治疗口腔溃疡效果不错,藕要选择孔多、皮白的老藕。藕入锅前先用淡盐水浸泡10分钟,待排骨煮到五成熟时,将段状老藕倒进汤锅,旺火煮沸后用文火煨,直到排骨、老藕炖得酥烂,加适量盐和味精,每日一次,连续一周疗效显著。还可用藕200克,糯米50克,蜂蜜5克,白糖15克,一起熬制成蜜汁甜藕粥也很不错。▲

  (庄乾竹)

(责编:李昉)
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