北京三里屯不容错过的最新吃喝地儿

2016年12月21日09:10  来源:VOGUE时尚网
 
原标题:北京三里屯不容错过的最新吃喝地儿

  凑凑 台式火锅新玩法

  凑凑是呷哺呷哺着力打造的新品牌,以“新中式”的概念及视觉设计,致力于打造“帝都最美火锅店”。一改传统火锅店的“烟火气”,台湾著名的设计工作室甲骨文借鉴了苏州园林的结构,在餐厅正中营造了一个“仙气腾腾”的水景区,以不同的景观主题将餐厅划分为不同的空间,同时运用灯柱、壁画、书法、陶瓷、屏风和花艺连接各区域、。如此一来,整个餐厅在视觉层次上十分丰富,同时也扩大了空间感,以更好地传达凑凑“火锅+茶憩”的概念。

  简单来说,下午茶时间你来到凑凑,这里就是一间传统台式奶茶铺,可以尝到春水堂原班人马手制的台式手摇鲜茶。最受欢迎的大红袍珍珠奶茶入口奶香馥郁,余味中茶香袅袅而来,搭配粒粒分明Q弹适宜的粉圆,着实挑不出毛病来!到了晚餐时间,这里摇身一变,就变成了人声鼎沸的火锅店,为饕客奉上京城首秀的全新“台式麻辣锅”。与一般印象中的川味火锅不同,以无水烹调法浓缩了洋葱、苹果、玉米等果蔬及香料精粹制成的汤底,香味层次极为丰富,口感更为温润,最重要的是一点儿也不上火。搭配涮锅的海鲜做成少女心的棒棒糖、海鲜牛轧糖样式,也是颜值爆表。精选肥牛自不必说,牛肚也是出人意料的爽脆,更让人惊喜的是,汁水充盈鲜美滑嫩的卤鸭血和豆腐竟然是作为锅底配料,可以无限续加,令一众鸭血拥趸欢呼不已。

  凑凑

  地址:北京朝阳区南三里屯路通盈中心三层

  电话: 010 - 5626 8311

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(责编:李昉、蒋琪)

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