跟隨“奧運聖火”享裡約美食

裡約熱內盧，巴西曾經的首都，位於巴西東南部沿海地區。這裡不僅有盛大的狂歡節與熱情的桑巴舞，更有讓人垂涎欲滴的美食。

奧運的聖火傳遞到裡約之后，一定激起了不少人去巴西看看的念頭。說起巴西的美食，許多美食愛好者更是蠢蠢欲動。今天，就跟隨奧運聖火的腳步，一起探訪裡約的特色美食。

1.海鮮

瀕臨大西洋，有著熱帶海洋性氣候的裡約，不乏各色各樣的海鮮。不同種類的海鮮做法也不同。上到米其林餐廳，下到各式小館都有海鮮。如果你愛吃海鮮，那這裡一定能讓你大飽口福！

2.黑豆飯（feijoada）

如果你問裡約人什麼才是當地最具特色的美食，他們一定會回答是黑豆飯（feijoada）。

燉的酥欄的黑豆和肉澆在香噴噴的米飯上，美味又健康，光聽起來就讓人食欲大動。

3.烤肉

享譽世界的巴西烤肉你一定聽說過。如果來到裡約熱內盧，就一定要嘗一嘗種類繁多的巴西烤肉。各種肉類被串在鐵?上，放進烤爐炙烤。幾乎每個烤肉店都有自助餐台，顧客可以可取所需，品嘗自己喜愛的肉類。外焦裡嫩的裡脊、后臀尖、軟肋等，絕對能滿足你的胃口！

4.Vatapa

大多數巴西人都喜歡吃紅辣椒，紅辣椒也是巴西菜中必不可少的要素。Vatapa是用鮮蝦、蝦米、鮮魚、花生、椰奶、dende油、佐料和面包熬制的濃湯。鮮艷的色澤和豐富的配料立刻就能勾起你肚子裡的饞虫。將Vatapa和蝦米、紅辣椒加入到用dende油炸過的花生中，就是裡約熱內盧的另一種美食acaraje。

5.果拉娜

說到巴西特色的飲品，就不得不提果拉娜。

果拉娜是一種半藤狀植物，開黃色花朵，果實為鮮艷的紅色，成熟后果實裂開，露出烏黑晶亮的果核。“果拉娜”飲料就是將其果核研磨成粉，再配上一定比例的果汁和糖制成的。

果拉娜果核中含有豐富的蛋白質、單寧酸、生物鹼和咖啡因，其制成的飲料不僅甘甜可口而且具有滋補提神的功效，既美味又健康，值得一嘗！（王哲越）