仰望星空派
一向被吐槽的腐國異域美食也有些可以拿出手的特別美食。這款充滿哲學與深度的仰(死)望(不)星(瞑)空(目)派也被稱為黑暗料理界的鼻祖,其地位可想而知,簡直是王一般的存在啊。
材料:黃油 100g﹔面粉 250g﹔tilapia 1條﹔蝦仁 若干﹔蘑菇 3朵﹔馬蘇裡拉奶酪﹔白葡萄酒 1湯匙﹔培根 3片﹔雞蛋 5個。
制作步驟:
1.黃油切丁,放入150g面粉中,再撒入半茶匙鹽,用刮片來回切割,直到變成顆粒狀
2.加30g水,攪拌片刻后用手揉成光滑的面團,放入冰箱冷藏1小時
3.剁下魚頭,放入白葡萄酒中浸泡去腥,魚肉切片﹔蘑菇切片,培根切小塊﹔雞蛋打成蛋液,加鹽和100g面粉攪拌
4.把魚片、蝦仁、蘑菇、培根放入雞蛋面粉液中,做成餡料
5.取出面團,放在砧板上,?成均勻的圓面皮,再攤在烤盤裡
6.面皮中央放魚頭,把餡料均勻倒入,撒上馬蘇裡拉奶酪絲,給魚頭刷一層油
7.烤箱180攝氏度預熱10分鐘后,放入烤盤,烤30分鐘即可
網友神吐槽:
@meinoli:“垂死病中驚坐起”飯……
@cocoleng2088:魚的怨念直沖雲霄
@天狗行空:“哇靠,好熱,喘口氣!”
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