朗姆酒 讓靈魂陶醉其中

美國作家海明威曾說：“古巴的朗姆酒陶醉了我的肉體和靈魂。”每一個作家或是藝術家似乎都對於一種酒情有獨鐘，酒精裡所蘊含的精神氣質給了他們豐富的靈感得以創作。

朗姆酒這種誕生於盛產甘蔗的熱帶殖民地的烈酒從面世之日，就帶著各種殖民地傳說與海盜、戰爭和軍隊相連。這也造就了朗姆酒與生俱來的野性十足、霸氣張揚的精神氣質，具有冒險精神的人都喜歡用朗姆酒作為他們的飲料。朗姆酒與其說是海明威的飲品，不如說是海明威的精神伴侶，而正是在朗姆酒的陶醉下，朗姆酒多代表的冒險與奮斗的精神來成就了海明威多部著作。

朗姆后勁十足，個人經驗是不要和啤酒混搭，否則必醉無疑，喝慣二鍋頭、老白干的人大可開懷暢飲，對於酒量平平的人可以試試朗姆酒加可樂加冰的喝法。

朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細致、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年並不重要，主要看是不是原產地。它分為清淡型型和濃烈型兩種風格。

朗姆酒也叫糖酒，是制糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經發酵、蒸餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%∼50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄為古巴三大知名產品。

濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發酵制成的。釀成的酒在蒸餾器中進行2次蒸餾，生成無色的透明液體，然后在橡木桶中熟化5年以上。

濃烈朗姆酒呈金黃色，酒香和糖蜜香濃郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表。

接下來，就來了解了解朗姆酒的喝法吧。