“營養金礦”— 獼猴桃
獼猴桃是一種深受人們喜愛的水果,其果實細嫩多汁,清香鮮美,酸甜宜人,營養極為豐富。它除含有獼猴桃鹼、蛋白水解?、單寧果膠和糖類等有機物和多種植物營 養素外,其鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需多種氨基酸、維生素含量也非常豐富。尤其是維生素C與微量元素硒的含量極高(鮮果的維生素C含量約 100-400毫克/100克,硒約2.9毫克/100克),被稱為“營養金礦”、“保健奇果”。但獼猴桃性寒,不宜多食,通常每日一枚便足矣。
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