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新年甜蜜之选 美食家蔻蔻教你自制巴旦木太妃牛轧糖【6】

2014年12月26日12:45    来源:人民网-时尚频道    手机看新闻

7、模具内部抹上一层黄油(配方以外),倒入拌好的牛轧糖, 趁热在表面粘上整粒巴旦木,放冰箱冷藏四小时至凝固变硬。

8、取出变硬的牛轧糖,脱模后切成块即可。(若用巴旦木粉或干果碎,可用更小巧的硅胶模直接造型,比如唇形棒棒糖模具等)

蔻蔻在谈到她制作的这款甜品时讲到:美国加州巴旦木是一种富含蛋白质及膳食纤维的低糖坚果,同时富含维生素E,钙,镁,钾等人体必需的营养素,是美味又健康的零食之选。平安夜当天精心为家人和朋友熬制一份美国加州巴旦木太妃牛轧糖,在绵密中感受美国加州巴旦木的酥脆,百变口感值得回味。给家人朋友带来如加州阳光般的温暖祝福。

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(责编:车柯蒙、李昉)


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