2015年巧克力流行趨勢解讀

導語：世界最大巧克力博覽會——第20屆 Salon du Chocolat——本月下旬即將在巴黎召開。據法新社報道，Mintel集團調查了2015年的巧克力流行趨勢，巧克力愛好者們請先睹為快！

檸檬＋巧克力

　　雖然橙子味巧克力糖果十分普遍，但據Mintel的調查，在過去的幾年中，全球檸檬味巧克力產品翻了一倍。

巧克力包甜點

　　糖果制造商們用巧克力包裝了品種繁多的甜點：焦糖布丁，提拉米蘇，奶昔，還有冰淇淋味巧克力。

蔬菜巧克力

　　在亞洲，甜食並不如在西方國家那樣受歡迎，蔬菜被用來中和巧克力甜的發膩的口感。

　　2013年就曾出現過一款芥末巧克力，現在，又將巧克力裹在了毛豆和紫薯上，用白巧克力和紫薯醬做成了毛豆紫薯巧克力。

桃子餡巧克力

　　草莓、樹莓和櫻桃是巧克力糖果中常見的味道。但在波蘭，消費者可以吃到桃子餡的巧克力，這是一種被人們忽略低估了的水果味巧克力。

越南Marou巧克力

　　像咖啡與紅酒一樣，巧克力產地概念越來越流行。超級巧克力愛好者們體驗到，來自不同產地——委內瑞拉、科特迪瓦，還有近來流行的越南——的可可豆制作的巧克力有著不同的風味。