博林格 Bollinger
博林格(Bollinger)是迄今為止仍然還在使用橡木桶發酵的香檳酒庄。1829年,Bollinger酒廠建於法國香檳省蘭斯市,1835年即出口第一批香檳酒至英國,是早先的為數不多的進入英國港口的香檳之一。當時Bollinger已經以口味特征鮮明著稱,它在釀制過程中添加的糖分比其他酒廠要少,在各種甜膩膩的香檳中,Brut型的口味明亮脫俗。
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