如何在春節家宴上做一道高顏值料理？

　　過年，當然少不了一頓溫暖團圓的年夜飯。隨著春節腳步的臨近，家家戶戶都已經做好了團年宴的准備，等待哪一天的到來。那麼，這個春節，你打算做些什麼菜呢？學會這幾道高顏值的菜肴，絕對讓你成為家宴上的焦點。

　　【主食篇】

　　西班牙海鮮飯

　　西班牙海鮮炒飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒加入香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、蛤、牡蠣、魷魚熱氣騰騰，令人垂涎。這道海鮮飯採用多種海鮮食材，口感非常豐富，看似復雜的工藝其實做起來一點都不麻煩，隻要備足了原料自己在家也可以制作。

　　◆ 主料：大米，雞腿，蝦，花蛤，番茄，青紅椒，洋蔥，大蒜

　　◆ 輔料：藏紅花，鹽，檸檬，魚湯

　　1、雞腿洗淨剔除骨切成小塊，蝦開背剔除蝦線、花蛤洗淨、洋蔥和大蒜分別切碎、番茄去皮切丁、青紅椒切大丁切碎。

　　2、炒鍋放入橄欖油，下雞腿肉煸炒出油。

　　3、放入洋蔥和蒜末，青紅辣椒炒香。

　　4、倒入大米翻炒均勻。

　　5、翻炒均勻后倒入魚湯攪勻，撒藏紅花和鹽，然后在上面均勻的放入各種海鮮，蓋上鍋蓋，中小火燜煮約15分鐘至湯汁收干米飯煮熟。

　　6、吃的時候可以擠一些檸檬汁在飯上去腥。

　　◆ Tips：其實Paella的配料可以是海鮮，也可以是西班牙當地人常吃的雞肉兔肉Paella，還有素食者最愛的蔬菜Paella，更可以按個人口味烹煮出自己專屬的特色Paella。