北京三裡屯不容錯過的最新吃喝地兒

　　盈餐廳 自由地吃

　　很難用一個詞來簡單界定“盈”餐廳。在這個又時髦又雅致的空間裡，你可以點上一桌經典粵菜大快朵頤，也可以要求廚師為你准備壽司與壽喜燒——這間餐廳任性地將粵菜和日料放在同一份菜單中，選擇障礙星人可能要多糾結一會兒了。

　　粵菜是傳統經典的菜式，脆皮乳鴿老老實實地遵照傳統制法，選25天左右、淨重6-7兩的雛鴿，細皮嫩肉，烹至外皮酥脆，香氣馥郁，在盤中的造型也頗為優美，據說每天隻限量20隻。身處這樣智能時髦的建筑空間，盈餐廳的粵菜在品相上自然更為簡潔現代，調味上也頗敢嘗試，半透明的蝦餃必須是彈牙的，卻增加了一點點黑鬆露調味，咬開蝦餃的瞬間，更為復雜和豐富的香味沖進口鼻，卻又點到為止，不會掩蓋蝦肉的清甜。如果你想試“盈日料”，亦有傳統的手握壽司，經典的壽喜燒有板有眼地為你搭配一枚生雞蛋。任性地將粵菜與日料混搭一桌也沒什麼不可以，這可能倒是選擇障礙星人的福祉了。

　　無論選擇中餐還是日料，我都建議你在餐后一定移步隔壁的“熱點”吧小酌一杯，酒單上有70余種甄選自蘇格蘭、日本等地的單一麥芽威士忌及啤酒可以選擇，你甚至可以點到碧盈盈的苦艾酒——請不要干杯！

　　盈餐廳

　　北京朝陽區南三裡屯1號通盈中心洲際酒店三層

　　電話: 010 - 6530 8888