廚藝技能秒升 手把手教你做最美味的三餐

意式生魚片

美味開胃的意式生魚片，對健康有不少好處。從滿滿的蔬菜與生魚片來攝取酵素，提高代謝力也有抗酸化的效果，番茄中所含有的營養素茄紅素，有提高 代謝跟美肌的效果，是對抗老化絕不能少的蔬菜！番茄加上生魚片可以得到2 倍的酵素，不論是番茄或生魚片都含有酵素，兩種一起吃的話，就可以攝取到大量的酵素。

食材：

番茄2個、生魚片2 盒（ 約200g）、貝比生菜（Baby Leaf ）適量、蒜頭少許、洋蔥20g、蘋果60g。

醬汁A：

沙拉油2 小匙、醬油2 大匙、醋2 大匙。

做法：

1、番茄切成1cm厚的圓片，鋪在盤子上。

2、將生魚片擺在上面，用貝比生菜來裝飾。

3、將蘋果磨成泥，跟蒜頭、洋蔥、A 混合做成醬汁。

4、將醬汁淋在2上。