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分享到QQ空间原标题：女人炎夏多吃6种瓜 益气凉血一整夏
南瓜挑选秘诀：
首先看瓜蒂。春、夏季，可以挑选藤茎枯干、脐眼附近有皱纹的南瓜，这样的南瓜更紧实、味美。如果瓜蒂是青绿色的，一般是未熟透的南瓜。
其次在选择南瓜时应尽量挑选颜色正常、表皮没有损伤的。若是购买已经切开的南瓜，则要挑选颜色橘黄的。橘黄色越鲜浓，其胡萝卜素含量越高。若南瓜子呈扁平形状，鲜度会比较差。如果南瓜皮粗糙，老而黄，表面略有白霜，说明水分少，口感甜而糯，适宜于煲汤和炖煮。
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(责编：车柯蒙、李昉)
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