水果榨汁營養低 10種吃法 讓食物"0營養"

　　吃得多並不代表營養攝取得越多，飲食過程中存在的一些錯誤的食用方法會導致事半功倍，甚至讓食物的營養都流失掉。下面這些錯吃法，如果你也中槍了，就要趕緊改正啦！

　　1、先切菜然后洗菜(或將菜浸泡在水中)

　　在洗切青菜時，若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。

　　【正確做法】

　　先把蔬菜整個兒浸泡、洗淨，入鍋前而且不宜沖泡太久，一般不要超過10分鐘。

　　2、為了多吃水果而榨果汁

　　鮮榨果蔬汁的顏色賞心悅目，味道酸甜可口，非常受歡迎。但科學証實:鮮榨果蔬汁和新鮮蔬果比起來，營養流失多，因此不能常飲，更不能用喝果蔬汁代替吃蔬果。

　　【正確做法】水果蔬菜 能整個吃最好別榨汁

　　總體而言，如果能夠吃完整的蔬菜、水果，應該讓牙齒勞動，在口腔裡榨成汁、打成漿為好。

　　現在有一種觀念認為，榨汁是特別健康的，其實是一種誤解。榨汁是在吃新鮮蔬菜、水果有困難的時候，用來促進蔬菜、水果攝入量的一種措施。鮮榨汁本身並不帶來營養價值的改善，甚至做不好還有明顯的營養損失。