手機看新聞
分享到人人
分享到QQ空間原標題：吃西餐講究多 西方餐桌禮儀知多少
喝湯的禮儀
1.西式料理用餐時，不能發出聲音為一大原則。如果在喝湯時發出聲音就是違反禮儀。日本人認為湯是飲料，而西式料理則認為湯是食物，是用來食用而非飲用。
2.食用裝在有雙耳的湯杯中時，為了測試湯的冷熱程度，可以使用附帶的小湯匙先試一口。使用后的小湯匙可以放在靠近身體這一邊的底盤上﹔不可置於湯杯中。試過湯的溫度后，可以用雙手拿著湯杯耳，把湯杯端到口邊直接飲用。至於湯中的食物則可以用湯匙來舀食。
3.沒有湯耳的湯盤，要用大湯匙來舀食。拿湯匙的姿勢像握鉛筆一樣，由內經外側舀食。由內經外舀食是屬英國式﹔反之則是法國式，日本一般採用英國式。把湯倒入口中時，不可發出聲音，然后再用沒有殘留湯的湯匙，由自己的面前往外舀湯進食。
4.使用完畢后把湯匙放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。謹要把湯匙的柄放在右邊的原則，而湯匙凹陷的部份必須向上﹔湯杯與湯盤都是如此。用湯時，不可噘起嘴來用力把湯吹涼。
| 上一頁 | 下一頁 |
(責編：實習生、王靜)
恭喜你，發表成功!
!
