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夏季最佳清补食物盘点【4】

2014年07月23日08:17    来源:大众养生网    手机看新闻
原标题:夏季最佳清补食物盘点

 

夏季最佳清补食物盘点(4)

  

  鱼肉不仅味道鲜美,而且营养价值极高,其蛋白质含量高达20%,是普通猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷对骨骼生长十分有利,而且能有效地预防骨质疏松症。鱼肉中脂肪虽然含量低,但其中的ω-3脂肪酸对人体的健康功不可没。研究证明鱼肉中的ω-3脂肪酸具有降糖、护心、抗癌等多种功效。尽管祖国医学认为不同种类的鱼的性味存在差异,但只要注意选择,同样不失为夏季养生的佳肴。

  此外瘦肉、海产品、豆制品等食物可与党参、黄芪、当归、陈皮、甘草等炖汤服用,只要选择得当同样益于清补。

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(责编:实习生、王静)


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