维生素片不能代替吃新鲜水果蔬菜【2】

维生素片不能代替吃水果蔬菜

　　维生素补过头会“中毒"

　　常会看到有人把维生素片当零嘴来吃，想着补点维生素总没有坏处吧，其实过量摄入维生素也有风险的。

　　张片红解释，水溶性维生素的分子结构具有亲水性，易溶于水，摄入过多时，会随尿排出体外，在体内的储备量比较小。而脂溶性维生素则需要依靠脂肪来被人体吸收，可以在肝脏中储备，且很难从尿液中排泄出去，如果摄入过多可能发生中毒。．

　　“维生素过量会出现厌食、乏力、恶心呕吐、肌肉疼痛等症状。”张片红建议，老百姓最好在医生、营养师的指导下，了解自己是否需要补充维生素，不可盲目补充，不然非但浪费钱又存在一定的风险，得不偿失。

　　维生素分为药用维生素和保健品类的维生素。维生素原料有天然和合成之分，但是在治疗维生素缺乏症时效果是一样的；从天然食物中提取的维生素制剂加工过程也可能存在其他化学成分，因此，在选择维生素补充剂时不必过分重视是合成还是天然。

　　张片红建议，健康的人要补充维生素，保健品类比较好，且要选择复方的，因为单一的容易超过最佳量。最好按照说明书来服用，不可过量。