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分享到QQ空间原标题：饮料不加冰！5个简单技巧 细菌少入肚
生的水产品如鱼类、贝类中常含有一种或几种致病微生物以及寄生虫，人吃后有可能引起致命的感染。吃生鱼易患肝吸虫病。肝吸虫的幼虫常侵入淡水鱼的皮下、肌肉等处，人若是吃了未熟的鱼肉，就有染病的危险。
食用生蔬菜也可引起各种疾病。我国出产的蔬菜往往不同程度地遭受来自大气、土壤和水源的污染，比如由各种致病微生物和寄生虫卵如蛔虫卵而引起的生物污染，以及施用农药和肥料带来的化学污染。不难看出，生食这种蔬菜有害而无益。这样的蔬菜只有经过高温处理，才能杀灭有害微生物和寄生虫卵并减轻其它毒害。美国的几位大学教师在经过长期研究后指出：生蔬菜中所含尼古丁量甚高，以茄子为最高。但只要用水将蔬菜煮熟，大多数尼古丁就会挥发掉。
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(责编：车柯蒙、李昉)
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