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分享到QQ空間原標題：女人炎夏多吃6種瓜 益氣涼血一整夏
南瓜挑選秘訣：
首先看瓜蒂。春、夏季，可以挑選藤莖枯干、臍眼附近有皺紋的南瓜，這樣的南瓜更緊實、味美。如果瓜蒂是青綠色的，一般是未熟透的南瓜。
其次在選擇南瓜時應盡量挑選顏色正常、表皮沒有損傷的。若是購買已經切開的南瓜，則要挑選顏色橘黃的。橘黃色越鮮濃，其胡蘿卜素含量越高。若南瓜子呈扁平形狀，鮮度會比較差。如果南瓜皮粗糙，老而黃，表面略有白霜，說明水分少，口感甜而糯，適宜於煲湯和燉煮。
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(責編：車柯蒙、李昉)
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