放馬過來！京城酒店自助餐大比拼【6】

Chapter

　　Chapter

　　圖書館裡也有盛宴

　　平日吃什麼 加拿大龍蝦、黑線鱈魚、挪威三文魚

　　周末吃什麼 香檳、雞尾酒、店酒無限暢飲

　　以餐點作為點評Chapter的開始，肯定是不地道的，必須要先說一說這裡的環境，畢竟很多人前來用餐都是對這個宛若歐洲圖書館的餐廳充滿興趣。沿著鏤空的旋轉樓梯徐徐而上，Chapter那一整面的書牆讓人強烈地感受到舊時光的溫暖，而三層書牆對面的高大落地窗，又是捕捉陽光的好獵手，於是整個餐廳所彌漫的溫馨、浪漫和詩意，讓人時不時會停下手中的餐具，感受起這濃厚的神秘氣息。

　　不過，Chapter所致力於打造充滿趣味的“食品圖書館”的概念，也與它現在的經營方式相得益彰。一層的圖書展示櫃被設計成美食的展示區，從日式的經典炭烤馬鮫魚，到中式傳統的脆烤豬五花肉都一應俱全。Chapter半自助晚餐採用自助餐每位150元，或以主菜價格結算同時免費享用自助餐的方式，且每月主廚都會選擇應季食材更換菜單，眼下正是海鮮類當道，炭烤或清蒸加拿大龍蝦配荷蘭汁、烤黑線鱈魚配味噌醬和日式嫩姜或者扒挪威三文魚配香草照燒醬都頗為熱門，新鮮的食材獨特的醬料，加上精心的烹制方法，打造出一道道風格迥異卻又同樣美味的菜肴。周日的Brunch(438元/人)則可享受無限暢飲的雞尾酒、香檳及店酒，一享暢快與悠然自得。

　　朝陽區東三環北路29號康萊德酒店1樓(65846270)，平日半自助晚餐採用自助餐每位150元+15%，周日早午餐價格：438元+15%。

　　TIPS：還有哪些遺珠之選

　　凱菲廳

　　有沒有想過在五星級酒店吃北京地道的民間小吃？東方君悅大酒店的凱菲廳就將這傳統融入了自己高端、國際的自助餐中。因此站在開放式的廚房前，不光可以觀看廚師烹飪經典的意大利菜，還能一窺老北京傳統美食的烹飪過程。

　　凱菲廳還是酒店美食節大軍中的積極分子之一，僅僅這一個夏天，除了馬上登場的重慶美食節外，還有北方特色火鍋美食節和阿拉伯美食節。近日，凱菲廳還在引領食客在周五、六日晚暢游味蕾上的海鮮世界，每位僅需人民幣388元(需另收15%服務費)。

　　東城區東長安街1號東方君悅大酒店2樓(85181234轉)

　　Jing

　　Jing擁有燒烤烤架、泥爐炭火烤箱、柴爐燒鍋和一個意大利面烹制區，顧客平日可在150種左右的佳肴中選擇自己的鐘愛。值得一提的是，在Jing透明的酒窖中珍藏著近1500瓶各地葡萄酒，但需要留意的是Jing餐廳隻在晚上提供自助餐，人民幣348元/位(需另收15%服務費)。

　　東城區王府井金魚胡同8號王府半島酒店B1樓(65106714)

　　萬豪咖啡廳

　　萬豪咖啡廳的瑞士冰激凌是甜品區的一大亮點，並有12種果料用來豐富其奶香、冰涼的口感，賣相誘人的各類蛋糕吸引著各路甜食愛好者。每周五晚上萬豪咖啡廳還設有海鮮盛宴，生蚝、青口等經典選項都可在餐台上發現它們的蹤影。(298元/位)。

　　東城區建國門南大街7號北京萬豪酒店1樓(北京站東) (58118888)

　　元素閣

　　相比把重心放在海鮮盛宴、歐美經典的眾多自助，元素閣則把食客們的舌尖體驗帶到了亞洲大陸。當然，意大利比薩和澳洲安格斯肋眼牛排的味道也是非常地道的。(午餐228元/位，晚餐298元/位)

　　朝陽區東三環北路東方路1號(58655000)

　　麗都皇冠假日酒店意餐廳

　　全新的酒店，最新的餐廳，近日亦餐廳在中午推出商務半自助餐，隻需人民幣98元/位。但若想品嘗經典自助，還需晚上(298元/位)。(需另收15%服務費)

　　朝陽區將台路6號(近麗都花園) (64373388)