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分享到QQ空間原標題：8種防癌野菜醫生搶著吃
癌症發生率的走高，與人們的飲食結構及生活方式的變化有著密切的聯系。因此我們應當更加注重飲食養生，預防癌症的發生。
燥熱天多吃莧菜
莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿?解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食?涼拌?做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
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(責編：實習生、李昉)
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