反式脂肪酸是什么 小心反式脂肪酸【2】

　　反式脂肪酸每日食用不应超2.2g

　　现在大家对反式脂肪酸的危害有一些了解，很多人去超市购买零食、点心，都会注意看看反式脂肪酸的含量，含量为零就以为是健康的。杨主任认为，其实食品的营养标签上标注“反式脂肪酸为0”，并不意味该食品中不含反式脂肪酸，绝大多数情况可能是食品中反式脂肪酸含量较低。因为按规定，100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克时，一般食品企业可将反式脂肪酸含量标注为零。可见“零反式脂肪酸”不等于没有。

　　据了解，国家规定，每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2g，过多摄入有害健康。有实验证明：在街头随便喝一中杯奶茶，摄入的反式脂肪酸就已达到3-9g。

　　反式脂肪酸有什么危害呢？据杨主任介绍，反式脂肪酸不利于人体代谢，容易导致人发胖或者血脂异常，使心脑血管疾病的增加。反式脂肪酸是人体不必要的营养素，过度的摄入会导致“三高”等疾病，降低了高密度脂蛋白，容易得冠心病，小孩子摄入会影响必需脂肪酸的摄入，影响孩子的生长发育，对中枢神经系统也是有损害的，会影响生育。其实反式脂肪酸的摄入是一个营养问题，就像吃盐太多易得高血压一样，反式脂肪酸也只有在摄入过多的情况下才会体现出对健康的危害。