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夏天吃肉不如吃豆 五色杂豆汤最补女人心【8】

2014年08月06日08:18    来源:大众养生网    手机看新闻
原标题:夏天吃肉不如吃豆,五色杂豆汤最补女人心

 

夏天吃肉不如吃豆,五色杂豆汤最补女人心(8)

  杂豆汤做法:

  把五种颜色的豆子(绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆),等比例抓一些到碗里,先泡水半天后再按照个人喜好,煮成汤(用两碗水去炖)或水和豆类等比例煮成饭、粥皆可。

  中国宋朝时期很流行将豆类煮成豆粥,爱国诗人陆游高龄85岁仍耳聪目明、上山砍柴,平常除了多吃青菜,最爱食豆粥,“粥罢重投枕,灯残起读书”,晨起吃完粥后回房间补眠,醒来再阅读书籍,饮食、生活简单,闲适旷达,是长寿秘诀。

  编后语: 夏天多吃豆子,能够补充因出汗而损失的B族维生素和钾镁元素,又充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。很多豆子都是在夏天成熟的,且不同种类在营养上有所差别,对于夏季养生具有特殊作用。

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(责编:实习生、李昉)


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