胶原蛋白到底是何方神圣 真有这么神?

营养专家称,直接吃胶原蛋白,需结合其他物质才能被吸收

随着生活水平的不断提高,人们越来越注重对身体和面容的维护和保养。各大保健品生产商也不断推出新型的保健概念产品。胶原蛋白可谓是时下美容保健领域的宠儿,购买的消费主力也呈现年轻化的趋势,一般以20岁至35岁的群体为主。胶原蛋白类的产品多以增强免疫力、改善肤色,使皮肤重现水嫩年轻为诉求点。胶原蛋白到底是何方神圣,为什么不论在医药、美容、保健甚至日化产品中,都能看到它的身影呢?

■新快报记者 庞倩影 实习生 程雪敏

鱼皮中的胶原蛋白含量最高

其实胶原蛋白在我们日常的食物中,广泛存在。比如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮、玉米及软骨等。从分子学上讲,胶原蛋白是生物高分子,主要存在于哺乳动物体内,尤以动物的结缔组织为主。严格来说,它是细胞外基质中最重要的组成部分。而水产动物体内胶原蛋白含量高于陆生动物,其中鱼皮中的胶原蛋白含量最高可超过其蛋白质总量的80%。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸,同时相比一般的蛋白质,它含有某些特殊的氨基酸。这些特殊的氨基酸使得它在改善身体,美化容颜上具有独特的优势。这也是它成为最受追捧蛋白的原因之一。

研究表明,胶原蛋白含有人体必须的微量元素,同时它可以降低血甘油三酯和胆固醇。其次,人体的骨骼中胶原蛋白,能够牢牢锁住流失的钙质。另外,胶原蛋白在美容方面的用处也是效果惊人的,例如动物皮中提取的胶原蛋白还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖,它们含有大量极性基团,是保湿因子,能够阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素,因而胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用。

多屏生活加剧女性皮肤干燥

当下都市白领女性的生活方式发生着巨大变化,工作压力增大、生活节奏加快、长期处于密闭的工作环境等成为她们的生活常态,而多屏时代的来临,让人们面对的辐射状况也越来越多。随之而来的肌肤问题则成为爱美女性的头号难题。

中国医师协会皮肤科医师分会发布的《中国女性肌肤调研报告》对两万名中国女性进行调研发现:一些女性刚踏入18岁的花样年华,就已经有了肌肤干燥的初体验。随着年龄增长,干燥问题日益严重。25岁以上的轻熟女性,会更加明显感觉皮肤保湿能力下降,经常紧绷不适。近63%的受访女性将改善肌肤干燥、长久保湿列为最迫切想解决的肌肤问题。