健康飲食：皮膚最愛9大營養素【4】

　　抗氧化食物 幫你清除身體自由基

　　身體新陳代謝過程中產生的自由基，是導致皮膚衰老的“元凶”。自由基會破壞膠原蛋白，使皮膚得不到足夠的營養供應，從而造成皮膚組織活力下降，失去彈性，產生皺紋、全身皮膚老化、膚色暗沉等問題。

　　同時，隨著年齡的增大、自由基增多，自由基腐蝕體內蛋白細胞和脂肪細胞的程度也日益加深，脂褐素越積越多，從而導致色斑慢慢形成、顯現。

　　我們身體的某種?具有抗氧化能力，可以對體內的自由基進行分解。但隨著年齡的增長，人體內的?活性下降，無法清除那些積蓄下來自由基。不過幸運的是，生活中的某些食物也是天然的抗氧化劑，幫你清除身體產生的自由基。

　　哪些食物是強抗氧化劑？

　　◆胡蘿卜

　　胡蘿卜不僅能夠增強人體免疫力，有抗癌作用，它更含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以清除致人衰老的單線態氧和自由基，減緩人體衰老的過程，防止皮膚老化。

　　◆黃豆

　　豆漿中所含的硒、維生素E、C等營養素，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，延緩皮膚老化。另外，黃豆中的大豆皂?能清除體內自由基，具有抗氧化的作用，且易被人體吸收，對於女人的健美形態和皮膚保養都很有好處。

　　◆茶

　　茶多酚可以減少皮膚細胞脂質過氧化的產生，防止自由基對細胞的損傷，從而較好地促進皮膚細胞的生長。

　　紫外線是皮膚自由基的主要來源，茶多酚可直接吸收紫外線，阻止紫外線損傷皮膚，是皮膚的有效保護劑。

　　◆山楂

　　所含有的黃酮類物質和維生素C、胡蘿卜素等能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力，還有防衰老、抗癌的作用。

　　◆葡萄

　　葡萄中含的原花青素和白黎蘆醇都是強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內的自由基。吃葡萄應盡量連皮和籽一起吃，因為葡萄的很多營養成分都存在於皮和籽中。

　　◆番茄

　　番茄紅素是目前為止發現的抗氧化功能最強的營養素，抗氧化活性是維生素E的100倍。每天攝入10毫克番茄紅素，對於清除體內自由基、消除疲勞、提高身體免疫力有明顯的促進作用。