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分享到QQ空間原標題：防癌抗癌 “百菜之王”大白菜的營養揭秘
文章導讀
防癌抗癌
白菜含有一種叫做??-3-甲醛的化合物，它能促進人體產生一種重要的?，這種?能夠有效抑制癌細胞的生長和擴散。在防癌食品排行榜中，白菜僅次於大蒜名列第二。白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，達到預防癌症的目的。白菜含有豐富的維生素C，具有很強的抗氧化性，能夠阻止致癌物質的生成和抑制癌細胞的繁殖。美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方女性低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。
現代醫學研究表明，白菜具有清熱解毒、清肺化痰、止咳平喘之效。實驗証明，85%的感冒患者每天飲用500毫升的白菜汁，1小時內症狀明顯減輕。
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(責編：實習生、李昉)
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