一杯咖啡一座城：全球七座城市咖啡點單指南【2】

　　2. 捷克布拉格

　　咖啡豆：Kava

　　特點：Kava呈濃郁的棕黑色，個頭與土耳其咖啡豆類似，大且圓。調制出的咖啡同Kava濃厚的顏色一樣，口感強烈。小小一杯咖啡中含有的咖啡因足夠驅走所有倦意。

　　點單攻略：

　　Preso s ml?kem：長濃縮咖啡配牛奶

　　Preso s ml?kem：長濃縮咖啡配牛奶

　　長濃縮咖啡與濃縮咖啡的唯一區別在於前者用水更多，縱向拉伸濃縮咖啡強勁的口感，卻彌補濃縮咖啡總讓愛好者們意猶未盡的遺憾。牛奶往往被盛在精致白色瓷壺中，根據飲用者的喜好，有冷熱兩種選擇。

　　V?densk? k?va

　　V?densk? k?va：長濃縮咖啡配鮮奶油

　　V?densk? k?va有自己獨特的容器——高玻璃杯，褐色的液體在長且高的玻璃杯中漸變，由深及淺，再由咖啡師在液體金棕色的頂端擠上一朵細膩柔滑的奶油。奶油的香味柔化了咖啡的強勁口感，適合靜靜地點上一杯享受整個午后。

　　當地咖啡館指南：

　　懷舊風情：Grand Cafe Orient

　　懷舊風情：Grand Cafe Orient

　　Grand Cafe Orient的天花板規律地挂著黃銅枝形吊燈，這些造型獨特、黃綠相間的吊燈由捷克藝術家Joseph Gocar在1912年設計，保存至今。走進暖色調的咖啡館，坐在綠色天鵝絨座椅，點一份當地人最愛的甜點medovnik(蜂蜜奶油蛋糕)，配上一杯還 冒著熱氣的咖啡，或許會有熱情的當地人上前用並不流利的英語同你搭話，這樣的午后不是很愜意嗎？

　　Ovocny trh 569/19, +420 224 224 240

　　新式潮流：La Boh?me

　　新式潮流：La Boh?meLa Boh?me

　　像是童話故事中的天國小店，灰白色調的雲朵牆紙讓咖啡館充滿仙氣。這裡的菜單是寫有五顏六色粉筆字的黑板，店主略帶卡通的手寫字體無意間為客人送去輕鬆心情。

　　二樓，烘焙機不停歇地轉動，咖啡豆在高溫下氤氳出令人舒心的氣味。手持銀色托盤的服務生迅速走到桌前，問候間隙已經嫻熟地將咖啡端放在客人面前。

　　S?savsk? 32, +420 800 700 607