一杯咖啡一座城：全球七座城市咖啡點單指南【4】

　　4. 德國柏林

　　咖啡豆：Arabic 咖啡豆

　　特點：和上面所列的幾種咖啡豆相比，Arabic 咖啡豆的烤制更淺。為了熬出美味的咖啡，這些豆子需要經過非常仔細地研磨，保証每一個顆粒都能與熱水均與接觸，獲得咖啡最大程度的香味。

　　點單攻略：

　　Milchkaffee：大杯黑咖啡配蒸汽牛奶

　　Aeropress

　　Aeropress: 高濃縮咖啡

　　Aeropress其實是一種制作咖啡的特殊濾壺的名字。精通設計的德國人為了不錯過哪怕是咖啡粉末中一點的香味，構思出這個器具。使用時， 將研磨細膩的咖啡豆粉末放入玻璃容器，注入熱水，靜候20秒后按下容器上的氣塞，強大的氣壓再一次透過粉末，已經飄香的咖啡變得更加誘人。

　　當地咖啡館指南：

　　懷舊風情：Konditorei Buchwald

　　懷舊風情：Konditorei Buchwald

　　早在1852年，Konditorei Buchwald已經家喻戶曉，慕名而來的人們隻為嘗一嘗這裡美味的黃油巧克力蛋糕，這副盛景維持到今天。

　　除此之外這裡的水果蛋糕、種類繁多的奶酪以及環境安逸的戶外庭院吸引游客不斷前來。

　　Bartningallee 29, 10557 Berlin, +49 30 3915931

　　新式潮流：No Fire No Glory

　　新式潮流：No Fire No Glory

　　柏林不斷上演著咖啡進化潮，眾多新潮的咖啡店中，這一家尤其突出。與其說它是一家咖啡店，倒不如說是藝術中心吧，當然，這裡的咖啡好喝得沒話說。

　　Rykestrasse 45, +49 30 288 392 33