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分享到QQ空間原標題：泡咖啡，別用金屬杯！你要知道的飲水細節
五 、喝什麼水
自來水，純淨水，礦泉水是我國居民主要的飲用水。
自來水來自天然水源，經過一系列消毒處理，進入到居民家中。經過煮沸的自來水，干淨，無菌，還能保持原水中的某些礦物質，經濟適用，是平日生活中首選的飲用水。
純淨水是在自來水的基礎上，採用蒸餾、離子交換法或滲透等去除水中有害物質，遺憾的是同時也去除了鉀、鈣、鈉、鎂等人體所需的礦質元素。雖然我們不建議將純淨水作為長期的飲用水，尤其是老年朋友和青少年，容易導致營養缺乏，但在泡茶、煮綠豆湯的時候可以使用，泡出來的綠茶色正味香，熬煮綠豆湯不易變色，抗氧化物質的損失也較小。
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(責編：車柯蒙、李昉)
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