一杯咖啡一座城：全球七座城市咖啡点单指南【2】

　　2. 捷克布拉格

　　咖啡豆：Kava

　　特点：Kava呈浓郁的棕黑色，个头与土耳其咖啡豆类似，大且圆。调制出的咖啡同Kava浓厚的颜色一样，口感强烈。小小一杯咖啡中含有的咖啡因足够驱走所有倦意。

　　点单攻略：

　　Preso s mlékem：长浓缩咖啡配牛奶

　　Preso s mlékem：长浓缩咖啡配牛奶

　　长浓缩咖啡与浓缩咖啡的唯一区别在于前者用水更多，纵向拉伸浓缩咖啡强劲的口感，却弥补浓缩咖啡总让爱好者们意犹未尽的遗憾。牛奶往往被盛在精致白色瓷壶中，根据饮用者的喜好，有冷热两种选择。

　　Vídenská káva

　　Vídenská káva：长浓缩咖啡配鲜奶油

　　Vídenská káva有自己独特的容器——高玻璃杯，褐色的液体在长且高的玻璃杯中渐变，由深及浅，再由咖啡师在液体金棕色的顶端挤上一朵细腻柔滑的奶油。奶油的香味柔化了咖啡的强劲口感，适合静静地点上一杯享受整个午后。

　　当地咖啡馆指南：

　　怀旧风情：Grand Cafe Orient

　　怀旧风情：Grand Cafe Orient

　　Grand Cafe Orient的天花板规律地挂着黄铜枝形吊灯，这些造型独特、黄绿相间的吊灯由捷克艺术家Joseph Gocar在1912年设计，保存至今。走进暖色调的咖啡馆，坐在绿色天鹅绒座椅，点一份当地人最爱的甜点medovnik(蜂蜜奶油蛋糕)，配上一杯还 冒着热气的咖啡，或许会有热情的当地人上前用并不流利的英语同你搭话，这样的午后不是很惬意吗？

　　Ovocny trh 569/19, +420 224 224 240

　　新式潮流：La Bohème

　　新式潮流：La BohèmeLa Bohème

　　像是童话故事中的天国小店，灰白色调的云朵墙纸让咖啡馆充满仙气。这里的菜单是写有五颜六色粉笔字的黑板，店主略带卡通的手写字体无意间为客人送去轻松心情。

　　二楼，烘焙机不停歇地转动，咖啡豆在高温下氤氲出令人舒心的气味。手持银色托盘的服务生迅速走到桌前，问候间隙已经娴熟地将咖啡端放在客人面前。

　　Sásavská 32, +420 800 700 607