一杯咖啡一座城：全球七座城市咖啡点单指南【4】

　　4. 德国柏林

　　咖啡豆：Arabic 咖啡豆

　　特点：和上面所列的几种咖啡豆相比，Arabic 咖啡豆的烤制更浅。为了熬出美味的咖啡，这些豆子需要经过非常仔细地研磨，保证每一个颗粒都能与热水均与接触，获得咖啡最大程度的香味。

　　点单攻略：

　　Milchkaffee：大杯黑咖啡配蒸汽牛奶

　　Aeropress

　　Aeropress: 高浓缩咖啡

　　Aeropress其实是一种制作咖啡的特殊滤壶的名字。精通设计的德国人为了不错过哪怕是咖啡粉末中一点的香味，构思出这个器具。使用时， 将研磨细腻的咖啡豆粉末放入玻璃容器，注入热水，静候20秒后按下容器上的气塞，强大的气压再一次透过粉末，已经飘香的咖啡变得更加诱人。

　　当地咖啡馆指南：

　　怀旧风情：Konditorei Buchwald

　　怀旧风情：Konditorei Buchwald

　　早在1852年，Konditorei Buchwald已经家喻户晓，慕名而来的人们只为尝一尝这里美味的黄油巧克力蛋糕，这副盛景维持到今天。

　　除此之外这里的水果蛋糕、种类繁多的奶酪以及环境安逸的户外庭院吸引游客不断前来。

　　Bartningallee 29, 10557 Berlin, +49 30 3915931

　　新式潮流：No Fire No Glory

　　新式潮流：No Fire No Glory

　　柏林不断上演着咖啡进化潮，众多新潮的咖啡店中，这一家尤其突出。与其说它是一家咖啡店，倒不如说是艺术中心吧，当然，这里的咖啡好喝得没话说。

　　Rykestrasse 45, +49 30 288 392 33