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分享到QQ空间原标题：炸牡蛎，传说中大海的味道！秋季时令美食
除了传统的火烤之外，秘鲁还有一种很特殊的烧烤美食叫“大地之锅”，曾是秘鲁安第斯山区人们喜爱的一道历史悠久的传统佳肴。在制做这道大餐时，先要在地上挖出一个大坑，铺上拣好的卵石用火烤热，然后在石头上放上各种肉类、土豆、木薯、玉米、豌豆等食物，再铺上芭蕉叶或树叶，最后盖上泥土。大约过上两三个小时，这道以大地为锅、带着泥土芬芳的大餐就制成了。
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(责编：车柯蒙、李昉)
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