吃点什么好？去时装周后台找找美食灵感【6】

　　入驻时装周后台的美食：无麸质甜品

　　如果不知道什么是无麸质食物，那你和时尚真的差着一个银河系的距离。这原本是为特殊肠胃疾病患者准备的饮食，但21世纪初在好莱坞明星的推崇下，无麸质饮食法掀起欧美饮食界新潮流，贴上了可以减肥的标签，成为名人瘦身秘方。时装周的秀场后，品牌商家也纷纷放上无麸质甜品来犒劳那些必须健康的模特们。

　　But，无麸质饮食能否减肥还在争议

　　无麸质饮食，是指完全不摄入含麸质的食品。麸质也叫做面筋，是一种通过清除小麦和其他谷物淀粉萃取获得的蛋白质。一般这种蛋白质在面粉或者其他谷物中的含量不多，但足以让我们在吃面或面包的时候感到有“嚼劲”。

　　　　无麸质饮食本是为过敏人群提供，有人觉得它热量低，用来减肥挺好，于是渐成流行。虽然国外很多人都在吃，可无麸质能减肥这个定论还待探究，目前并没有证据证明它对减肥有益。不管如何，如果你想尝试一下模特圈的流行美食，无麸质甜品还是值得一试，看看它的味道和普通甜品有什么区别。