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分享到QQ空間原標題：含乳飲料含奶低! 當心那些偽裝成牛奶的飲料
乳酸菌飲料選購注意
乳酸菌在-18℃的環境中是儲存期，在0∼4℃的環境中是靜止存活期，隨著環境溫度的升高和時間的延長，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的乳酸菌飲料就成了無活菌的酸性乳品。因此購買乳酸菌飲料時，要到有冷藏條件的商場去購買，而且產品出廠時間越近越好，這樣產品質量才有保障。
目前市場上銷售的以牛乳為主要原料的飲料，大致有兩種，即乳酸飲料和乳酸菌飲料。它們雖然都是用奶粉(或牛奶)制成的，且名稱相似，實際上卻是類型完全不同的兩種飲料。
乳酸飲料是以奶粉(或牛奶)為主要原料，加入酸味劑、穩定劑等勾兌出來的有酸味的乳飲料，其中不含乳酸菌;而乳酸菌飲料則是以奶粉(或牛奶)經發酵后制成的產品，內含活性乳酸菌。同時二者的營養成分及適用國家質量標准等也有所區別。因此，消費者在選購時一定要注意區分。
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(責編：李楠樺、李昉)
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