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分享到QQ空間原標題：含乳飲料含奶低! 當心那些偽裝成牛奶的飲料
名詞解釋
復原乳
復原乳是指把濃縮乳(煉乳)或乳粉，再添加適量的水，制成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。國家標准規定，酸牛奶、滅菌奶及其他乳制品可用復原乳作原料，但巴氏殺菌奶不能用復原乳做原料。同時，以復原乳為原料的產品應標明為“復原乳”，或在配料表中注明“水、奶粉”。
“復原乳”的營養價值仍有爭議，不過主流觀點認為，在經過兩次超高溫處理后，營養成分損失較大。
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(責編：李楠樺、李昉)
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