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8大"跨界"食品你吃错了吗【5】

2014年09月10日13:29 来源：爱美网手机看新闻

原标题：8大"跨界"食品你吃错了吗

　　5、水果玉米和甜玉米粒——属于含淀粉的蔬菜，类似于薯类，可替代少量主食

　　水果玉米属于甜玉米，它是在籽粒还没有成熟的时候采摘下来的，水分多，含维生素C，含有可溶性糖，但是淀粉含量比较低。超市卖的甜玉米粒，以及罐头装的“嫩玉米笋”也属于这一类，它们都算是含淀粉的蔬菜。黏软的糯玉米就算是粮食了，因为其中已经没有VC，水分低了，淀粉却高了。所以，给孩子吃一个水果玉米，还是要吃多半碗饭；而给一个糯玉米，就没必要再给一碗饭了。

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(责编：车柯蒙、李昉)

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