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分享到QQ空間原標題：炸牡蠣，傳說中大海的味道！秋季時令美食
除了傳統的火烤之外，秘魯還有一種很特殊的燒烤美食叫“大地之鍋”，曾是秘魯安第斯山區人們喜愛的一道歷史悠久的傳統佳肴。在制做這道大餐時，先要在地上挖出一個大坑，鋪上揀好的卵石用火烤熱，然后在石頭上放上各種肉類、土豆、木薯、玉米、豌豆等食物，再鋪上芭蕉葉或樹葉，最后蓋上泥土。大約過上兩三個小時，這道以大地為鍋、帶著泥土芬芳的大餐就制成了。
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(責編：車柯蒙、李昉)
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