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分享到QQ空間原標題：炸牡蠣，傳說中大海的味道！秋季時令美食
③錢魚——韓國
秋高氣爽的日子在韓國逛逛街吃吃應季的錢魚應該是最愜意的休閑方式了。秋天的錢魚在入冬前為了儲存體內營養，油脂都是慢慢的，所以品嘗它最好的時間就是從9月末到11月中旬。剛從海裡捕撈上來的錢魚美味無比，香酥軟嫩的錢魚在炭火上黃澄澄地一點點變熟，美味程度簡直比小鮮肉歐巴們還要可口。
錢魚有很多種吃法，可以直接切開做成錢魚生魚片，和辣椒、蒜一起用生菜包著吃，或與各種蔬菜和辣椒醬一起做成稍辣的拌錢魚，味道爽口。但眾多吃法中，在錢魚上面斜著劃上刀口，撒上粗鹽，然后整個放到烤盤上烤制而成的錢魚是最美味的。烤好的錢魚不要去刺，一點點用手撕著吃的話，就能很好的品嘗到錢魚特有的勁道且清淡的味道。另外，錢魚大小不同，脂肪含量也有差異，要挑選15厘米以上的才能品嘗到真正的美味喲。
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(責編：車柯蒙、李昉)
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