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圖片來自網絡
椰奶
椰奶是用椰子的果肉制成，椰子果肉是富含有益脂肪的其中一來源。它含有中鏈脂肪酸，能夠支持甲狀腺功能，進而促進新陳代謝。就算椰奶含有較高的熱量，但還是可以幫助減重，de Castro說。椰奶也富有的維生素、鐵和纖維，也包含月桂酸和辛酸，這兩種都是抗病毒和抗菌的。
椰奶源自於谷物，罐裝的椰奶作為牛奶替代品有點太濃郁了，但可以代替雞蛋或奶油。不過因為罐裝椰奶有非常明顯的椰子味，可能會蓋過食譜裡其他菜色的味道。
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(責編：趙春曉、李昉)
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