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分享到QQ空间原标题：夏季吃豆胜过吃肉 最适合夏季食用的6种豆
非夏天专属的豆子：
黑豆、蚕豆
虽然就共性而言，豆子适宜夏天食用，但并不是所有豆子都建议多吃。
从中医五行的观点看，豆子的功效与其色彩有关。例如绿色的豆子多偏凉性，红色、黄色、白色的豆子偏中性，黑色的豆子偏温性。
夏季温度高，更适合凉性、中性的豆子，偏温补的黑豆更适合冬季食用。黄豆是一种健脾食品，四季皆宜，并不局限于夏天专用。
要特别提醒的是，在豆子家族中，蚕豆是一个危险的角色。有G6PD缺乏症(俗称“蚕豆病”)的人群，吃蚕豆后容易引起急性血管内溶血，严重者有生命危险。虽然这种遗传病不算高发，但没有吃过蚕豆的人群切勿轻易尝试，避免出现危险情况。
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(责编：车柯蒙、李昉)
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