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點菜秘訣4：魚蝦請白灼清蒸
一條桂魚，入油鍋炸酥再淋上調味汁，做成鬆鼠桂魚的熱量，是清蒸桂魚的220%！濃味烹調往往會遮蓋原料的不新鮮氣味，所以，吃魚最好選擇清蒸，海鮮與蝦類選擇白灼，這樣不但熱量低，餐館也不敢把不新鮮的食材來忽悠你。
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(責編：劉博雪、李昉)
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點菜秘訣4：魚蝦請白灼清蒸
一條桂魚，入油鍋炸酥再淋上調味汁，做成鬆鼠桂魚的熱量，是清蒸桂魚的220%！濃味烹調往往會遮蓋原料的不新鮮氣味，所以，吃魚最好選擇清蒸，海鮮與蝦類選擇白灼，這樣不但熱量低，餐館也不敢把不新鮮的食材來忽悠你。
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