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點菜秘訣5：少點三道假“素菜”
有些假素菜安慰過禪修學員的胃，未必熱量低就能讓他們清心寡欲。其中，3道“素菜”熱量與醬肘子不相上下：地三鮮、過油茄子和干煸豆角。這三道菜都是洗過“油鍋澡”，雖然原料都是素的，但一過油，熱量比普通魚肉還高。點素菜，要點含油量低的，比如清炒空心菜、蒜茸炒茼蒿等，若是炒綠葉素菜，交代服務員少油。
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(責編：劉博雪、李昉)
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點菜秘訣5：少點三道假“素菜”
有些假素菜安慰過禪修學員的胃，未必熱量低就能讓他們清心寡欲。其中，3道“素菜”熱量與醬肘子不相上下：地三鮮、過油茄子和干煸豆角。這三道菜都是洗過“油鍋澡”，雖然原料都是素的，但一過油，熱量比普通魚肉還高。點素菜，要點含油量低的，比如清炒空心菜、蒜茸炒茼蒿等，若是炒綠葉素菜，交代服務員少油。
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