手機看新聞
分享到人人
分享到QQ空間原標題：吃貨指南：2014年亞洲50佳餐廳榜TOP10
第六名：新加坡Restaurant Andre
藝術和哲學是來自台灣的廚師江振誠的指導原則，而“八角哲學”是他用來形容美食的主要特性的方式，即純 、鹽、藝、質、南、獨、憶和地八種元素。聽起來似乎像海底科幻電影中的物體，但其實這只是江振誠經過仔細考察后採用的特有烹調方法。
Restaurant Andre位於一家十九世紀的住宅內，室內設計如他們的菜單一般精巧，目的是要制造一個鼓勵客人打開胸懷去體現主廚烹飪哲學的環境。這個私密的，隻能容納30位客人的餐廳也十分有特色，餐具使用法國昆庭品牌，燈罩則是以鹿角為材質，他本人手制的泥塑像都讓這家餐廳極具特色！
| 上一頁 | 下一頁 |
延伸閱讀:
(責編：車柯蒙、李昉)
恭喜你，發表成功!
!
