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分享到QQ空間原標題：吃貨指南：2014年亞洲50佳餐廳榜TOP10
第五名：日本龍吟
山本征治是去年的“廚師精選獎“的得獎人，原因在於他能夠把日本的傳統、烹飪遺產和豐富的想象力結合起來。他位於六本木區傳奇餐廳的獨特菜式充分流露出這些特質。
這家有十八個座位的餐廳的設計比較普通，但它精心炮制的菜式絕不簡單。山本征治的目標是要通過他的菜式把日本烹飪帶到新的領域，但這些都是以了解及欣賞細微的季節更迭、當地的原料和經數百年磨煉出來的技巧為基礎。
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(責編：車柯蒙、李昉)
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