吃貨福音 這17家餐廳在中國是無敵的

No.8:8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

Otto e Mezzo室內豪華裝修

Otto e Mezzo以傳奇導演費裡尼1963制作的經典電影8 1/2命名，現代和具有創意的意大利菜式。

龍蝦沙拉拌奧西特拉鱘魚子醬和芹菜果凍，配蒸粗麥粉佐香檳，這就是前菜。

Otto e Mezzo主廚有“白鬆露之父”之稱的Umberto Bombana

貓耳朵意面聽著就蠻有意思，山西小吃的殼，意大利的魂。意大利南部puglia最流行的美食，是Otto e Mezzo的巧妙制造。可愛的貓耳朵造型贏得食客的芳心，內裡裹著龍蝦海膽的鮮味，再佐著裡科塔奶酪和特質番茄汁，滿腔的地中海味道，真是養眼又美味。

Otto e Mezzo創意菜品貓耳朵意面

熱巧克力咖啡也是熱門單品。沒有完全融的熱巧克力，放入咖啡中慢慢融化，每一個融點，咖啡都有別樣的風味。從極致苦到苦與甜的平衡，再到極致甜，非常特殊的體驗。

現代提拉米蘇同是一絕。何謂現代？與傳統不同，底部鋪設的是奶凍與冰激凌。加入餅干與冰激凌，混合咖啡的特有香味，甜度與濕潤度都相當可人。

▉地址：香港中環德輔道中5-17號歷山大廈2樓202號鋪