原標題:找出最天然新鮮的食物! 6原則 挑出好食材
◆多買幾種,但別過量
蔬菜的種類愈多,吃進去的營養素種類也愈多,所以,選購蔬菜時,要時常變換菜色,可按實際食用量多買幾種,但不要貪圖便宜,而單種蔬菜買一大包存放。
若冷藏太久,會造成蔬菜中的營養素大量流失,也會變得不好吃。
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(責編:車柯蒙、李昉)

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