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分享到QQ空間原標題：找出最天然新鮮的食物! 6原則 挑出好食材
6 了解食材來源
在買菜之前，最好先了解食材的來源，可挑選有產地証明的蔬果，一旦發掘優質的商家，再把好評推廣出去，如此，不僅能為自己的食安把關，也能達到共同監督的意義。
4大食材的挑選妙招
水果食材怎麼挑？
水果含豐富的維生素群及果膠、纖維質等，成年人每天應食用2∼4份(每份約拳頭大小)。
挑選原則
◆比重量
若是相同大小的水果，比較重的會含有較多的水分，組織也比較細密。
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(責編：車柯蒙、李昉)
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